Prinsip kerja mesin basuh buah terutamanya termasuk yang berikut:
"Teknologi Ultrasonik": Gunakan getaran frekuensi tinggi untuk meletupkan molekul air, dan sebilangan besar molekul air memberi kesan kepada permukaan bahan makanan untuk membersihkan makanan. Kesan pembersihannya berkaitan dengan faktor -faktor seperti kekerapan, kuasa, suhu pembersihan, masa tindakan, dan jenis buah -buahan dan sayur -sayuran. Batasannya ialah kesan pembersihan akan berbeza di bawah keadaan yang berbeza, dan kuasa tinggi akan menghasilkan pencemaran bunyi yang kuat.
"Teknologi Air Elektrolisis": Air diuraikan ke dalam hidrogen dan oksigen melalui tindak balas elektrokimia. Gas -gas ini melalui permukaan buah -buahan dan sayur -sayuran, dan mengeluarkan bahan berbahaya seperti kotoran, bakteria dan racun perosak yang dilekatkan pada permukaan, dengan itu mencapai kesan pembersihan. Batasannya adalah bahawa masa dan suhu perendaman akan menjejaskan kesan menghilangkan residu racun perosak. Rendam terlalu lama atau pada suhu yang terlalu tinggi boleh menjejaskan kualiti dan rasa buah -buahan dan sayur -sayuran.
"Teknologi Ozon": Ozon mempunyai sifat pengoksidaan yang kuat. Ozon yang dihasilkan dalam mesin pembersih bertindak balas dengan air untuk mengoksidakan racun perosak dan molekul hormon dengan cepat, merendahkan bahan berbahaya pada permukaan buah -buahan dan sayur -sayuran, dan mempunyai kesan pensterilan yang baik. Batasannya adalah bahawa ozon mempunyai bau pedas, yang akan merengsakan mukosa pernafasan dan membahayakan kesihatan apabila ia melarikan diri ke udara.
Electrolysis reaksi : Sejumlah besar ion air hidroksil dihasilkan melalui elektrolisis. Ion -ion ini mempunyai sifat pengoksidaan yang kuat dan dapat merendahkan aktiviti bakteria dan molekul residu racun perosak, dengan itu mencapai kesan pensterilan dan penyingkiran residu racun perosak.
