Pencuci pinggan mangkuk jenis hud adalah peralatan pencuci pinggan komersil, yang kebanyakannya melengkapkan pembersihan meja melalui mekanisme seperti tekanan tinggi dan semburan air suhu tinggi, bantuan detergen kimia dan penggunaan air yang beredar . prinsip kerja terasnya boleh dibahagikan kepada langkah-langkah berikut:
1. water Inlet and Heating
Pencuci pinggan mangkuk menghisap air bersih melalui injap masuk air dan dengan cepat dipanaskan ke atas 60 darjah oleh tiub pemanasan elektrik cincin keluli tahan karat (tangki air basuh utama biasanya ditetapkan ke 50-55 darjah, dan tangki air bilas adalah 80-85 darjah) .
Sesetengah model dilengkapi dengan pelembut air untuk mengelakkan pembentukan skala .
2. High-Pressure Spray Cleaning
Pam air basuh utama menekankan air yang dipanaskan (kepala boleh mencapai 10-13 meter), membentuk aliran air tekanan tinggi melalui muncung lengan semburan berputar, dan menyemburkan permukaan pinggan mangkuk dalam tiga arah .
Lengan semburan berputar kerana daya tindak balas aliran air untuk memastikan semua penjuru pinggan mangkuk dilindungi .
Detergen diedarkan secara automatik dan mengurai noda minyak melalui tindak balas kimia .
3. Rinsing and Disinfection
Selepas mencuci utama, pam air bilas akan membilas hidangan dengan air suhu tinggi yang bersih (termasuk ejen pengeringan) untuk mengeluarkan detergen sisa .
Air suhu tinggi (80-85 darjah) selanjutnya disinfek, dan haba sisa membantu pengeringan .
4. Air peredaran dan saliran
Air basuh utama sebahagiannya dikitar semula selepas penapisan (menggantikan setiap 30 bakul), dan air bilas mengalir ke dalam tangki air basuh utama untuk digunakan semula, mencapai penjimatan tenaga .
Kumbahan secara automatik dilepaskan melalui pam saliran .
